De sociale impact van aquacultuur
Het is van het grootste belang dat organisaties zoals ASC manieren bieden om het welzijn van mensen die in de visserijsector werken en de gemeenschappen die mogelijk worden beïnvloed door aquacultuuractiviteiten, te beschermen. Ongeacht welk land of bedrijf betrokken is, legt ASC-certificering strikte vereisten op gebaseerd op de kernprincipes van de Internationale Arbeidsorganisatie (ILO). Deze omvatten:
- Effectieve afschaffing van kinderarbeid; Kinderarbeid is strikt verboden op ASC gecertificeerde kwekerijen.
- Uitsluiting van discriminatie met betrekking tot werk en beroep; Om ervoor te zorgen dat er geen discriminatie (op welke basis dan ook) plaatsvindt op ASC gecertificeerde kwekerijen moeten werkgevers een officieel antidiscriminatiebeleid hebben, een beleid van gelijke beloning voor gelijk werk en duidelijk omschreven procedures om een discriminatieklacht in te dienen, te registreren en erop te reageren.
- Uitsluiting van alle vormen van gedwongen of verplichte arbeid; Gedwongen arbeid, zoals slavernij, schuldslavernij en mensenhandel, is een ernstige bezorgdheid. Alle ASC gecertificeerde kwekerijen moeten ervoor zorgen dat werknemerscontracten duidelijk zijn geformuleerd en begrepen, dat ze eerlijk worden betaald en op elk moment hun baan kunnen verlaten zonder bedreiging voor hun financiële en persoonlijke welzijn.
- Vrijheid van vereniging en de effectieve erkenning van het recht op collectieve onderhandelingen; Het hebben van de vrijheid om zich te verenigen en collectief te onderhandelen is een fundamenteel recht van werknemers omdat het hen in staat stelt zich bezig te houden met zaken als lonen en andere arbeidsvoorwaarden.
Als ondersteunend lid van het GLWC Action Network is ASC toegewijd aan afstemming over definities en meting van leefbare lonen en aan de ondersteuning van de productie en het gebruik van hoogwaardige schattingen van leefbare lonen.
ASC-certificatie draagt bij aan:
Gezondheid en veiligheid op kwekerijen
Kwekerijen moeten veilige omgevingen bieden en training geven over gezondheid en veiligheid op het werk. Wanneer er een ongeluk gebeurt, moet dit worden geregistreerd en grondig worden onderzocht en moeten er preventieve maatregelen worden genomen. Werkgevers moeten ook bewijzen dat ze verzekerd zijn om 100 % van de werknemerskosten te dekken wanneer zich een arbeidsgerelateerd ongeval of letsel voordoet.
Eerlijke lonen en contracten
Kwekerijen moeten aantonen dat ze streven naar het betalen van een basisbehoeftenloon, niet alleen voldoen aan het minimumloon. Ze moeten dit doen aan de hand van een transparant mechanisme voor loonbepaling en een arbeidsconflictresolutie. Bovendien moeten contracten transparantie garanderen tussen werkgever en medewerker en mogen ze niet gebruikt worden om voordelen te vermijden of andere rechten te ontkennen.
Gemeenschapsraadpleging
Een kweker moet reageren op zorgen die ontstaan in gemeenschappen die zich dicht bij de kwekerij bevinden en op bezorgdheden die verband houden met de algemene bedrijfsvoering van de kwekerij, inclusief inheemse gemeenschappen.
Eerlijke klachten- en disciplinaire procedures
Bedrijven moeten een duidelijk beleid voor arbeidsconflictresolutie hebben voor het presenteren, behandelen en oplossen van klachten van werknemers op een vertrouwelijke manier. Bovendien mag een gecertificeerde kwekerij nooit bedreigende, vernederende of straffende disciplinaire praktijken gebruiken die een negatieve invloed hebben op de fysieke en mentale gezondheid of waardigheid van een medewerkers. Loon- of financiële aftrek als middel voor disciplinaire maatregelen is ook onaanvaardbaar.
Gelijkheid in aquacultuur
De betrokkenheid van vrouwen bij aquacultuur speelt een belangrijke rol in de sector. Hoewel vrouwen een groot percentage van de totale werknemers vertegenwoordigen, zien ze vaak minder rendement voor hun werk dan mannen.
Vrouwen zijn essentieel voor de aquacultuursector. WorldFish legt uit dat “vrouwen een vitale rol spelen in de visserij en aquacultuur en dit als vissers, viskwekers, verwerkers en handelaren.” De meeste vrouwen werken in post-oogst functies, waaronder 90 procent van de banen die verband houden met verwerking in ontwikkelingslanden.
Als consument raak je soms overweldigd; er is veel informatie beschikbaar en het is niet altijd duidelijk wat u nu precies vertrouwen kan. Duurzame en verantwoorde vis, schaal- en schelpdieren dragen steeds het ASC-keurmerk, ga er dus naar op zoek wanneer je winkelt!
Alles over aquacultuur
Hoe kweek je garnalen? Bevat gekweekte zalm Omega 3? Wat is de ecologische impact van kweek? Ontdek het antwoord op deze en andere vragen hier!
Waarom voor ASC kiezen?
Vis- en zeevruchtenliefhebbers kiezen voor ASC-gelabelde producten omdat het goed is voor jou en goed is voor de planeet.
Wat eten we vandaag?
Bekijk onze verzameling heerlijke recepten met ASC-keurmerk dragende vis- en zeevruchten