Bewuste Visweek 2023

“Vis met een hoofdletter V” zo luidt de slagzin van de Bewuste Visweek 2023. De ‘V’ verwijst naar Vis, én naar enkele andere sleutelwoorden die je kan verbinden aan vis als deel van een gezond eetpatroon. Enkel dankzij verantwoorde viskweek en duurzame visvangst zullen toekomstige generaties hun vingers nog kunnen aflikken van heerlijke visgerechten. Naar aanleiding van deze editie van de Bewuste Visweek in Nederland voerden ASC en MSC een consumentenonderzoek* uit. Benieuwd naar de resultaten? Lees dan zeker verder!  

Nederlanders eten vaker vis dan een jaar geleden 

76% van de Nederlanders gaf tijdens het onderzoek aan dat zij het beschermen van de onderwaternatuur hoog in het vaandel dragen. Dat zie je terugkomen in de cijfers, zo geeft bijvoorbeeld 27% aan vaker vis te eten dan een jaar geleden. De meest voorname reden? De voedzame eigenschappen van vis (62%) en omwille van duurzaamheidsredenen (35%). Wat je naar alle waarschijnlijkheid niet verbaast, is dat wij als Nederlanders zalm (72%), kabeljauw (63%), tonijn (60%) en garnalen (53%) het liefst oppeuzelen.  

Voedingswaarde van vis 

Vis vormt een onontbeerlijk onderdeel van het voedingspatroon van Nederlanders. 44% van onze landgenoten eet één keer per week of vaker vis. Door op regelmatige basis kiezen voor vis in plaats van vlees betekent zorg dragen voor onze oceanen én tegelijkertijd een gezond eetpatroon hanteren. Dit zagen we terugkomen in het consumentenonderzoek; 82% van de deelnemers gaf aan dat vis een inherent onderdeel is van een gezond eetpatroon en 39% van onze landgenoten ziet de gezondheid van vis als dé reden bij uitstek om vis te nuttigen. Vissen, schaal- en schelpdieren zitten boordevol belangrijke voedingsstoffen, zoals zink, ijzer, vitamine A, B12 en omega-3 vetzuren die essentieel zijn voor de menselijke gezondheid.  

Dé sleutelwoorden van deze Bewuste Visweek 

Verantwoord: Alle vis met het ASC- & MSC-keurmerk is afkomstig uit verantwoorde viskwekerijen of duurzame visserijen. Als je een van onze keurmerken op de verpakking ziet, weet jij meteen dat je de juiste keuze maakt.  

Voedzaam. Vis past in een gevarieerd dieet én is gezond.  

Veelzijdig. Iedere vissoort heeft z’n eigen karakteristieke smaak. Bovendien kan je vis ook op een veelvoud van manieren klaarmaken. Wat geniet jouw voorkeur? Gegrild, gerookt, vers, gekookt? De mogelijkheden zijn oneindig!  

Verrukkelijk. Heerlijke scampi’s, grote garnalen, een malse zalmfilet… Met Vis kan je heel wat kanten op én het is telkens om je vingers van af te likken.  

Vervangend. Wist jij dat verantwoord gekweekte vis een lagere CO2-uitstoot bevat dan rood vlees en zelfs kip?  

Voordelig. Verantwoord gekweekte vis is niet per definitie duurder. Een verantwoorde keuze hoeft dus niet jouw portefeuille in de weg te staan.  

Samen met ijzersterke partners organiseren ASC & MSC jaarlijks de Bewuste Visweek. Een week waarin we ieder individu in de BeNeLux bewustmaken van de positieve impact die je kan maken tijdens het winkelen. Kiezen voor het ASC- en MSC-keurmerk betekent zorg dragen voor de planeet, vispopulaties alsook voor elkaar. 

 *Onderzoeksverantwoording 

Dit onderzoek is uitgevoerd door Future of Food Institute in opdracht van Marine Stewardship Council en Aquaculture Stewardship Council. De online vragenlijst is tussen 8 en 16 augustus 2023 ingevuld door 1000 respondenten in een representatief sample voor Nederland.