Direct naar de content

Waarom ASC?

Zie je het ASC-keurmerk? Dan weet je dat je vis met zorg gekweekt is. ASC staat voor kweek met oog voor natuur en mens.

Doe mee!

Kies voor het ASC-keurmerk, zo maak je een positieve impact op mens én planeet.

Inspiratie nodig?

Verwen jezelf en de planeet: ontdek onze heerlijke, verantwoorde recepten.

Certificering

Sluit je aan bij het meest erkende certificeringsprogramma als bewijs van jouw verantwoorde kweekpraktijken voor een wereldwijd publiek.

Onze impact

ASC brengt meetbare positieve verandering teweeg in de wereldwijde aquacultuur.

Certificering

Sluit je aan bij het meest erkende certificeringsprogramma en profiteer van de handel in ASC-gecertificeerde vis, schaal- en zeevruchten.

Onze impact

ASC brengt meetbare, positieve verandering teweeg in de wereldwijde kweek van vis, schaal- en schelpdieren.

De Forelstandaard

Kwekers van zoetwatervis zoals forel ondervinden verschillende uitdagingen bij het op de markt brengen van hun producten. Met ASC-certificering tonen kwekers aan dat zij bijdragen aan verantwoorde arbeidspraktijken, ziektebeheersing en ecosysteembehoud.

De ASC-forelstandaard stelt milieuvriendelijke en sociaal verantwoorde kweek voorop.

Gecertificeerde kwekerijen minimaliseren actief hun impact op de omliggende natuurlijke omgeving.

Gecertificeerde kwekerijen gaan op een maatschappelijk verantwoorde manier aan de slag, zorgen voor hun werknemers en werken samen met de lokale gemeenschap.

ASC-certificering geeft kwekerijen duidelijke richtlijnen om te volgen. De standaard voor Zoetwatervis, zoals forel, biedt kwekerijen ondersteuning bij de bescherming tegen de volgende uitdagingen:

Biodiversiteit

Gecertificeerde forelkwekerijen minimaliseren de impact op het lokale ecosysteem op verschillende manieren. Zo moeten ze ervoor zorgen dat de kwekerijen niet gevestigd zijn in gebieden met essentiële biologische of ecologische functies. Er mag geen schade worden toegebracht aan bedreigde of kwetsbare soorten of aan hun leefomgeving. Ontsnappingen moeten worden geminimaliseerd en er moeten solide beheersplannen worden geïmplementeerd om dit te waarborgen.

Voer

ASC-certificering vereist dat forelkwekerijen voldoen aan strikte beperkingen om het gebruik van wilde vis als ingrediënt voor voer te minimaliseren. Bovendien vereist de standaard dat kwekerijen volledige traceerbaarheid garanderen tot een gecertificeerde bron, zowel voor wilde vis (of mariene ingrediënten) als soja.

Vervuiling

Gecertificeerde forelkwekerijen moeten regelmatig verschillende waterparameters meten (fosfor, zuurstofniveaus, etc.) en binnen vastgestelde limieten blijven. Verantwoorde kweek kan alleen plaatsvinden in gezonde waterlichamen.

Ziektes

Gecertificeerde forelkwekerijen moeten voldoen aan strenge eisen om uitbraken van ziektes te minimaliseren. Er moet een visgezondheidsbeheersplan worden ontwikkeld onder supervisie van een dierenarts en geïmplementeerd op de kwekerij. Dit plan geeft stappen voor bioveiligheidsmanagement weer. Bovendien is het gebruik van antimicrobiële behandelingen vóór de diagnose van een ziekte (profylactisch gebruik) verboden.

Sociaal

ASC-certificering legt strikte eisen op, gebaseerd op de kernprincipes van de Internationale Arbeidsorganisatie (ILO), waaronder het verbod op kinderarbeid of enige vorm van gedwongen arbeid. Alle ASC-gecertificeerde kwekerijen bieden veilige en rechtvaardige werkomgevingen waar werknemers een fatsoenlijk loon verdienen en reguliere werkuren hebben.

Gecertificeerde kwekerijen moeten ook regelmatig overleg plegen met omliggende gemeenschappen over mogelijke sociale impact van de kwekerij en klachten op een juiste manier afhandelen. Dezelfde eisen gelden voor leveranciers van kleine forellen die aan de ASC-gecertificeerde forelkwekerij worden geleverd.

Fotografie met dank aan Riverence.

Standaard documenten

Forel – Standaard documenten

ASC Freshwater Trout Standard v1.2 – English

Confidental Infomation