• 20 m
  • Easy

Ingredients

  • Porties: 2
  • 1 gerookte forel, filet, 125g
  • 100 g quinoa
  • 2 dl groentenbouillon
  • 1 groene appel
  • 200 g groene kruiden
  • 100 g waterkers
  • Olijfolie
  • Sushi azijn

Instructions / directions

Kook de quinoa gaar in bouillon en kruid af met olijfolie, sushiazijn, peper en zout. Snijd een deel van de groene kruiden fijn en meng eronder door. Schil de groene appel en snijd in brunoise, meng ook dit onder de quinoa.

Kook de kruiden en waterkers gaar in gezouten water, laat onmiddellijk verfrissen in koud water en mix in de thermomix. Werk af met sishocress en zwarte sesam.

Serveer alles in een diep bordje. Smakelijk!

Print

This recipe is brought to you by

×
×
Confidental Infomation