Selecteer land

ASC International

ASC Belgium

French

Dutch

ASC China

ASC Netherlands

ASC Australia

ASC France

ASC Germany, Austria, Switzerland

ASC Japan

ASC Brazil

ASC Spain

ASC North America

ASC Sweden

ASC Korea

ASC Italy

Visliefhebbers Producenten hub Business hub
Meer
Visliefhebbers

Waarom ASC?

Zie je het ASC-keurmerk? Dan weet je dat je vis met zorg gekweekt is. ASC staat voor kweek met oog voor natuur en mens.
Over ASC Met zorg gekweekte vis

Doe mee!

Kies voor het ASC-keurmerk, zo maak je een positieve impact op mens én planeet.
Onze impact Jaarlijks Impactrapport

Inspiratie nodig?

Verwen jezelf en de planeet: ontdek onze heerlijke, verantwoorde recepten.
Recepten Alles over aquacultuur

Handige links

Blog Nieuws
Producenten hub

Certificering

Maak deel uit van het meest erkende certificeringsprogramma en benadruk je verantwoorde kweekmethoden!
Waarom ASC kiezen? De ASC-standaarden Verkrijg je certificaat: producent Raak gecertificeerd: Voerproducenten ASC's Improver Programme

Onze impact

ASC zorgt voor meetbare, positieve veranderingen in de wereldwijde kweek van vis, schaal en schelpdieren.
Onze impact GIS portal

Ontdek meer

Het ASC-programma is succesvol dankzij alle betrokken producenten en partners.
Jaarlijks Impactrapport

Populaire links

Vind een kwekerij! Vind een leverancier! Vind een product! Vind een voerfabrikant! Vind een AIP! Programme Improvements! Nieuws
Business hub

Certificering

Sluit je aan bij het meest erkende certificeringsprogramma en profiteer van handelen in ASC-gecertificeerde producten!
Waarom voor ASC kiezen? Verkrijg je certificaat De Chain of Custody Standard Onze garantie

Onze impact

ASC zorgt voor meetbare, positieve veranderingen in de wereldwijde kweek van vis, schaal en schelpdieren.
Onze impact Jaarlijks rapport

Na certificering

Ons wereldwijde netwerk biedt partners veilige en flexibele leveringsdiensten.
Maak gebruik van ons keurmerk!

Populare links

Vind een kwekerij! Vind een leverancier! Vind een product! Vind een voerfabrikant! Vind een AIP! Programme Improvements (Engels) Ontdek onze partners! Nieuws
Visliefhebbers
Producenten hub
Business hub

Over ASC

Over ASC Neem contact op Vacatures

Nieuws

Nieuws Blog

Interessante urls

Podcast (Engels) Events (Engels) Mensenrechten in Aquacultuur (Engels) Aligned Farm Standard

Thaise groene mosselen

september 19, 2023

    Ingrediënten
  • 1 kg mosselen, schoongemaakt en baarden verwijderd
  • 2 tl plantaardige olie
  • 1 bos lente-uitjes, grof gehakt
  • 4 el Thaise groene currypasta
  • 1 klein bosje koriander, stelen fijngehakt, bladeren grof gehakt
  • 1 x 400 ml kokosmelk
  • 2 limoenen, geraspt en geperst, plus 1 limoen in partjes gesneden
  • 1 rode peper, zonder zaadjes en in plakjes
Easy

Ingrediënten

Aantal personen: 2-4 Voorbereiding: 30 minuten
  1. Spoel de mosselen in een vergiet om eventueel vuil of grit te verwijderen en trek de baarden eruit, gooi deze weg. Gooi ook alle mosselen weg met gebarsten schelpen of die niet goed gesloten zijn en niet dichtgaan als er stevig op getikt wordt.
  2. Verhit een grote pan tot deze heet is. Voeg de plantaardige olie en lente-uitjes toe en roerbak een paar minuten tot ze net zacht zijn.
  3. Roer de Thaise groene currypasta en fijngehakte korianderstelen erdoor en bak 1 minuut, voeg dan de kokosmelk toe en roer goed.
  4. Doe de mosselen in de pan, roer een keer en dek af met een deksel. Laat 4-5 minuten koken en schud af en toe met de pan. De mosselen zullen opengaan terwijl ze koken – gooi degene weg die niet opengaan.
  5. Voeg de limoenrasp en -sap toe en de gehakte korianderblaadjes en roer nog een keer.
  6. Verdeel over serveerschalen, garneer met de gesneden chilipeper en serveer de partjes limoen erbij.

 

Confidental Infomation