Direct naar de content
Zalm tikka spiesjes met raita
september 19, 2023
Easy
Instructies
Aantal personen: 4 Voorbereiding: 30 minuten- Verhit een grillpan tot deze heet is of verwarm een barbecue tot deze heet is – als je houtskool gebruikt, wacht dan tot het lichtgrijs is geworden.
- Week 8 houten spiesjes in koud water gedurende minstens 30 minuten, of zet wat metalen spiesjes opzij.
- Doe de stukjes zalm in een kom, voeg de tikka masala pasta toe en meng voorzichtig. Als je tijd hebt, laat het dan een uur marineren.
- Rijg de paprika en zalm aan de geweekte spiesjes, zorg ervoor dat er een stukje paprika aan het einde zit om de zalm vast te zetten.
- Leg de spiesjes op de grill of barbecue en bak aan beide zijden gedurende 3-4 minuten tot de zalm gaar is.
- Ondertussen doe je de Griekse yoghurt in een kom. Voeg de komkommer, dille, bieslook toe en breng op smaak met zout en zwarte peper, meng goed.
- Leg de naanbroodjes op de grill gedurende 30-40 seconden aan elke zijde tot ze goed heet zijn, verdeel ze dan over de serveerschalen.
- Serveer de zalm spiesjes met de raita en strooi de koriander erover. Serveer met de partjes citroen.